桂花的做法,桂花的多重美味制作指南

桂花是一种常见的香料，常用于制作各种食品和饮料。以下是几种常见的桂花做法：

1. 桂花茶：将干燥的桂花与绿茶或乌龙茶混合，用热水冲泡，可以加入适量的蜂蜜或冰糖调味。

2. 桂花酒：将桂花与白酒或黄酒混合，密封浸泡一段时间，取出桂花后即可饮用。

3. 桂花糕：将桂花与糯米粉、糖、油等材料混合，蒸制成糕点。

4. 桂花糯米藕：将桂花与糯米、藕等材料混合，蒸熟后切片，可加入糖或蜂蜜调味。

5. 桂花蜜：将桂花与蜂蜜混合，密封保存一段时间，可以用于调味或制作饮品。

6. 桂花糖：将桂花与糖混合，制成糖果或用于糕点装饰。

7. 桂花糖水：将桂花与糖、水等材料混合，煮成糖水，可加入柠檬或橙皮等调味。

8. 桂花酥：将桂花与面粉、糖、油等材料混合，制成酥皮点心。

9. 桂花鸡：将桂花与鸡肉、调料等材料混合，烹饪成菜肴。

10. 桂花汤圆：将桂花与糯米粉、糖、水等材料混合，制成汤圆，煮熟后可加入桂花糖水。

以上是一些常见的桂花做法，您可以根据自己的口味和喜好进行选择和尝试。你知道吗？桂花这种小花朵，不仅颜值高，而且用途超级多，简直是个“花中宝藏”呢！今天，就让我带你一起探索桂花的各种做法，让你的生活多一份甜蜜和香气！

桂花茶：香气四溢，养神又养颜

说起桂花的做法，不得不提的就是桂花茶了。想象在阳光明媚的午后，泡上一杯香气四溢的桂花茶，是不是瞬间感觉整个人都轻松了呢？

做法超级简单：首先，你得把新鲜的桂花晒成9成干，这样泡出来的茶才会特别香甜。在泡茶的时候，撒上几朵桂花，瞬间茶香四溢，喝上一口，整个人都神清气爽。

桂花菜：干甜可口，养胃又养身

桂花的做法不仅限于茶，它还能成为一道美味的菜肴。在熬汤的时候，加入一些桂花，会让汤的味道变得特别干甜，而且还有养胃养身的效果。

如果你是个甜食爱好者，不妨试试桂花炒饭。在做蛋炒饭的时候，加入一些桂花，炒出来的饭味道会特别香甜，喜欢吃甜食的朋友一定会爱上它！

桂花糕：香甜软糯，传统糕点的魅力

桂花糕，这是一种传统的中国糕点，口感绵软，香甜可口。制作桂花糕的步骤也很简单：

1. 准备好糯米粉、白糖和桂花。

2. 将糯米粉和白糖混合，加入适量的清水，搅拌成浓稠的面糊。

3. 取一个盘子，抹上香油，将面糊倒入抹平，放入蒸锅中大火蒸20分钟。

4. 蒸熟后，稍微凉一凉，然后分成小块，放入模具中按压成型。

5. 用不粘锅稍微抹点油，放入桂花糕中火煎至两面微黄即可。

桂花蜜：甜蜜的诱惑，美味又健康

桂花蜜的做法也很简单，只需要准备新鲜桂花、水白蜜、盐和一个干燥洁净的罐子。先将桂花挑去梗、烂花瓣和其他杂质，然后放入盐水中浸泡10分钟。接下来，将桂花蜜也控干水分，按照顺序将桂花和水白蜜放入罐子中，最后用水白蜜封顶，放入冰箱中保存即可。

桂花酱：香气扑鼻，美味加分

冰糖桂花酱的做法也很特别：

1. 把准备装桂花酱的瓶子用开水煮一下消毒杀菌，并控干水分备用。

2. 采摘的新鲜桂花，把里面的细梗挑拣出来，然后用淡盐水清洗干净，捞出时尽量挤干水分，再摊开晾干残留的水。

3. 晾好的桂花放入干净的锅中，加入盐搅拌均匀，腌制半小时。

4. 用盐腌制后桂花会塌架，用盐腌制可以去除花瓣的涩味，而且可以杀菌。

5. 白糖放入锅中，加入水，水的量不必过多，以彻底熬化冰糖为宜。

6. 小火熬制冰糖完全融化。添加进入的水也要基本熬干，仅剩糖液。

7. 放入桂花，让糖液完全浸没桂花即可关火。

看到这里，你是不是已经对桂花的做法有了更深的了解呢？其实，桂花的做法还有很多，比如桂花糯米丸子、桂花莲子羹、桂花红枣糕等等，每一种都有它独特的风味和魅力。不妨动手试试，让你的生活多一份甜蜜和香气吧！